桶裝水工廠輔助設施的管理方法
桶裝水工廠輔助設施的管理方法如下:
1、生產攝像頭監控系統:必須在桶裝水工廠安裝有效攝像頭并連接計算機。
2、更衣室消毒:更衣室與生產現場相連,分為男女兩部分,有工作服柜、自戴衣柜、鞋架。更衣室內設有網絡紫外線燈照射消毒或專用消毒柜。
3、車間門:車間門內必須有防止蒼蠅、蚊子、老鼠的設施。水處理廠和灌裝廠的門應該能夠自動關閉。
4、洗手消毒設施:應設有洗手消毒設施和感應干手器,水龍頭開關應為非手動式。
5、鞋靴消毒設施:桶裝水工廠進口處安裝與通道一樣寬、長1米以上、深10-500px厘米的腳踏池。
6、灌裝間空氣凈化設施:灌裝間必須設置空氣高效凈化設施,保證工廠內空氣潔凈度局部達到100級或整體達到1000級,通風次數在50次/小時以上,送風速度在0.2-0.5m/s以內。吸氣口必須安裝容易清洗、更換的耐腐蝕罩,吸氣口必須距離地面2米以上,遠離污染源和排氣口。灌裝廠門口一定要安裝風淋室。
7、照明:工廠內的照明燈具必須有安全防護罩,以免燈具破損污染食品。
8、廠內空氣消毒:水處理廠、灌裝間、包裝廠、回收空桶清洗消毒廠必須安裝紫外線殺菌燈,安裝數按每10平方米30W電力的燈計算。生產前照射殺菌30分鐘以上。
9、所有生產設備必須有序排列,生產工藝方向不能迂回,生產工藝與物流方向、生產線之間應避免交叉污染風險。各設備的生產能力必須相互一致,水處理設備、灌裝生產線、輸水管道、容器都必須是衛生許可的產品。
以上就是桶裝水工廠輔助設施的管理方法介紹,感謝閱讀。
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